Potreban materijal:
500gr mlevenog mesa
4 jajeta
1 mala glavica crnog luka
250gr mladog sira
3 kašike prezli
1dl kisele pavlake
peršunovo lišće i mirođija
so i biber
Priprema:
Od mesa, dva jajeta, tri kašike prezli, rendanog crnog luka, soli i bibera po ukusu umesiti masu kao za faširane šnicle. Podeliti masu na osam jednakih loptica i svaku prstom udubiti u sredini da dobije oblik [...]

Ja inače kupujem dosta časopisa o kulinarstvu i kuvanju…pa naravno- niste valjda mislili da meni baš sve dolazi iz glave naravno da ne. Tako sam rešila da isprobam, najviše zbog mojih klinaca, jedan recept iz časopisa Dobra hrana baš mi je izgledao simpatično, a i ja lično više volim takve kolače da jedem, nego [...]

Potreban materijal:
1 glavica svežeg kupusa
500gr teleće crne džigerice
10 lenti dimljene slanine
3 kašike paradajz pirea
3 glavice luka
1 grančica ruzmarina
ulje, so i mleveni biber
Priprema:
Obarimo listove kupusa u uzavreloj i posoljenoj vodi. U tiganju sa zagrejanim uljem pržimo parčad džigerice kojoj smo odstranili membranu. U drugom tiganju sa zagrejanim uljem pržimo sitno seckani luk. Posolimo, pobiberimo i dodamo [...]

*Jedna porcija*
Potreban materijal:
2 kruške
50gr šećera
50gr čokolade za kuvanje
1 pomorandža
50gr prah šećera
50ml crvenog vina
1/2 kafene kašičice đumbira
50ml slatke pavlake
Priprema:
Kuvamo 100ml vode i vino. Dodamo šećer u prahu, đumbir, sok i rendanu koru od pomorandže i oljuštene kruške. Kada kruške upiju sok u kome su se kuvale, vadimo iz šerpe. Sok procedimo, vratimo na šporet, dodamo šećer, [...]

Potreban materijal:
oko 16-18 pilećih karabataka
peršun
2,5 šoljice prezle
175gr parmezana
3 čena belog luka
1 kafena kašičica aleve paprike
250gr putera
ulje
so i mleveni biber
Priprema:
k
Karabatake posolimo i pobiberimo. Beli luk i peršun sitno iseckamo, dodamo prezlu, parmezan i alevu papriku. U ovu smesu uvaljamo karabatake i ređamo u nauljenu tepsiju. Istopimo puter u tiganju i prelijemo krilca.

Pečemo na 200C oko [...]

Potreban materijal:
250gr brašna
200gr sira
1 jaje
1 svež kvasac
200ml mleka
1 kašika šećera
200gr parizera
50 ml ulja
so i mleveni biber
Priprema:
U šerpicu stavimo kvasac i izdrobimo. Sipamo 100ml mleka, dodamo šećer, posolimo i stavimo šerpicu na šporet. U veći sud stavimo brašno. Kad se mleko malo ugreje, sadržinu dodamo u sud sa brašnom. U sud polupamo jaje. Parizer iseckamo na [...]

Danas sam dobila mejl od ovlašćenog predstavnika agencije McCann Erickson Public Relations
„Plazma Izazov“, takmičenje u pravljenju Plazma Mlevena poslastica, održano je u hotelu Hyatt Regency Beograd. Vrhunski kuvari i poslastičari pet elitnih beogradskih restorana i poslastičarnica takmičili su se u pravljenju originalnih poslastica koristeći Plazma Mlevenu, povodom lansiranja HoReCa pakovanja od 2 kg.
Igor Pavlović, šef [...]

Recept poslao Arthur Dent
Uzeti:
2-3 krompira srednje veličine
2-3 šargarepa srednje veličine
2-3 cvekli srednje veličine
Skuvati, oljuštiti. Naseckati u kockice, ne previše sitne (oko 1cm)
Naseckati malo kiselog kupusa
Naseckati malo kiselih krastavaca
Naseckati malo crnog luka (najbolji je onaj sa ljubicastom bojom). Sve pomešati. Začiniti maslinovim uljem i sirćetom. Ako nije dovoljno kiselo, ja koristim jabukovo sirće i još neko [...]

Potreban materijal:
800gr pilećih krilaca
100gr brašna
4 jajeta
200gr prezli
3dl ulja
500gr graška
3 šargarepe
mushroom spice ( mayovitin preliv, ima gotov da se kupi)
začin C
Priprema:
Oštrim nožem krilca preseći po zglobovima na dva dela. Vrhove zaseći kružnim pokretom noža da se lako može svući kožica sa mesom. Odstraniti tanju kost, a meso povući na dole da se dobije oblik batačića, pa [...]

Potreban materijal:
5dl mleka
1 svež kvasac
1kg mekog brašna
2 kašike šećera
1 kašika soli
1,5dl ulja
2 jajeta
susam, laneno seme
Priprema:
U dubljoj posudi sjediniti 2,5dl mlakog mleka, kvasac, 1 supenu kašiku šećera i 1 kafenu kašičicu brašna, pa ostaviti na toplom da nadođe. U većoj posudi sjediniti 1/2kg brašna, 1 kašiku soli i 1 kašiku šećera, sve dobro izmešati i napraviti [...]