Ovo je još jedno od jela koje mi sinu u glavi na brzaka, kada sam u totalnoj gužvi sa vremenom.
Ovoga puta je ta gužva bila opravdana pošto ni za koju cenu nisam mogla da propustim ovogodišnji BLOGOPEN.
Šta reći o ovogodišnjem BLOGOPENU a da ne zvučim kao ostali?
Odlična organizacija, interesantna predavanja ( neka baš i nisam [...]

Zamesite testo od 1kg brašna, 4 žumanceta i 1/2l belog vina. Dobro ga umesiti pa razviti u koru. Koru premazati sa 500gr samlevenog sala, preklopiti koru u vidu knjige i ostaviti da stoji 20 minuta na hladnom. Tako uraditi još dva puta.
Posle toga razviti koru, seći na četvrtaste komade, filovati pekmezom, preklopiti na pola i [...]

Potreban materijal:
200 gr očišćene blitve ( samo zeleni delovi)
2 srednje šargarepe
1 praziluk ( oko 100gr)
200 gr paradajza
ulje, so, biber, vegeta
1 povrćna kocka za supu
1 kašika kajmaka
Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckanu šargarepu i praziluk, blago posoliti. Posle par minuta dodati sitno isečen paradajz i ostaviti da se još malo tako uprži.
Blitvu iseckati na sitnije trakice, dodati [...]

Potreban materijal:
2 jaja
2 šoljice ulja
2 šoljice šećera
5 šoljica brašna
prašak za pecivo
vanilin šećer
džem po želji
prah šećer za posipanje
Priprema:
zamesiti testo od svih sastojaka i razviti ga u koru debljine prsta. Čašom vaditi krugove i ređati u podmazan pleh. Prstom udubiti sredinu i staviti po kašičicu džema.
Peći 10 minuta na 200C.
Tople pečene banine uvaljati u prah šećer.

Za koru:
300gr mlevenog keksa
200gr mlevenih oraha
1 pomorandža
100gr suvog grožđa
100gr ratluka
100gr žele bombona
250gr margarina
1dl soka od pomorandže
Za fil:
5dl mleka
2 pudinga od vanile
250gr margarina
200gr prah šećera
3 vanilin šećera
15 čokoladnih bananica
Za ukrašavanje:
šlag i čokolada za kuvanje
Priprema:
U većoj posudi sjediniti mleveni keks, orahe, dodati sok od pomorandže ( i od same pomorandže i ovako) i predhodno posebno umućen margarin.
Umesiti [...]

Potreban materijal:
1 kg kora
5 jaja
50gr putera
400gr sira
200gr kajmaka
750ml kisele vode
ulje
Priprema:
U dubljem sudu umutiti žicom za mućenje 5 jaja, dodati kiselu vodu, izmrvljeni sir, kajmak i ulje. Sve mutiti žicom.
Tepsiju za pečenje premazati puterom.
U tepsiju staviti tri kore jednu preko druge ( krajeve malo pustiti da izađu preko) i poprskati sa malo ulja.

Ostale kore, uzimati po [...]

Potreban materijal:
500gr svinjske krtine u komadu
100gr slanine
1/2kg sira
500gr blitve
2 jaja
so, biber, ulje
2 šolje kuvanog pirinča, 2 kuvane šargarepe, 1 zelena i 1 crvena sveža paprika
Priprema:
Meso zaseći po dužini da se dobije jedna velika šnicla, izlupati je čekićem za meso dobro, posoliti je i uviti u rolat.

Ostaviti rolat sa strane.
Sir narendati na krupno, dodati jaja i [...]

Količine namirnica su za 2 osobe
4 paprike babure
2 manja krompira
čaša pavlake
aleva paprika
manja glavica crnog luka
jaje
biber, so, vegeta
dimljena slanina
sveži listovi celera
za zapršku:
malo ulja
1/2 kašike brašna
kašičica aleve paprike
Priprema:
Paprike operite, pa ih presecite evo ovako:

Znači, samo malo odozgo da se dobije otvor. Paprike stavite u podmašćen sud za pečenje.
Krompir oljuštite i narendajte, luk očistite i što sitnije naseckajte, [...]

Potreban materijal:
1 manje pile
glavica crnog luka
3 paprike
3-4 srednja krompira
2-3 kašike brašna
aleva paprika
so, začin C i sveži peršun
Priprema:
Pile iseći na komade i ostaviti sa strane.
Sitno naseckati luk i ispržiti do zlatnožute boje. Dodati meso, naliti vodom da prekrije meso i kuvati oko pola sata.
Onda dodati na kockice seckanu papriku i krompir, posoliti i nastaviti sa kuvanjem.
Kada [...]

Potreban materijal:
3 jabuke
3 kruške
3 supene kašike šećera
50 gr putera
cimet
šlag
preliv od čokolade, karamele- po želji
Priprema:
Voće očistite i oljuštite, pa izdubite sredinu. Zatim isecite na komade i stavite na zagrejan puter, pospite šećerom i pirjanite dok voće ne porumeni. Na sasvim tihoj vatri dovršite. Nemojte ih nikako mešati, već protresite tiganj da ne bi zagorelo.
Gotovu poslasticu pospite [...]